Ousseynou Sabaly du lycée Notre-Dame-du-Roc (85) a obtenu le titre d’Un des Meilleurs Apprentis de France, catégorie pressing. Organisée par les Meilleurs Ouvriers de France, pour promouvoir l’apprentissage de leur métier, 6 épreuves  (desserts de restaurant, sommellerie, boulangerie, primeur, plateaux de fruits de mer, pressing) se sont déroulées au Serbotel à Nantes, le 20 octobre dernier. La spécialité pressing, dirigée par Pascale Allaert, MOF, ne comportait qu’un candidat, Ousseynou Sabaly qui a brillamment passé les épreuves qui comprenaient entre autres du repassage rapide, de la reconnaissance textile, du détachage, la présentation d’un dossier technique... Amandine Routhiau, lauréate 2020 était présente pour soutenir Ousseynou Sabaly et lui remettre son trophée. Actuellement en CDD à la blanchisserie de l’hôpital de la Roche-sur-Yon, le jeune lauréat se serait vu proposer un poste pour la suite de sa carrière par un membre du jury séduit par sa motivation et son implication.